2020-04-24「家だから、いっぱい野菜」 季節毎のやさいを使ったレシピ! 旬な野菜は旬な時期に食べるのが美味しいし、栄養価も高いのでいい事づくめ! 春は筍や山菜、新じゃが、新玉ね...Read More
2020-04-21「黒蜜きな粉とあんこのマフィン」 生地に黒蜜ときな粉を練り込み中にあんこを入れたマフィン! 黒蜜ときな粉の香りと風味、甘さ控えめのあんこがよく合う 「和」 なマフィ...Read More
2020-04-20「スゴ訳 あたらしいカタカナ語辞典」 今まで何となく使っていたり、聞いた事のあるカタカナ語(横文字)! カタカナ語の正しい意味を知るとその言葉が出てきた時に、より深...Read More
2020-04-19新メニュー開発中! テイクアウト営業に向け様々なメニューを試作しています! 写真のパンは生ハムと粒マスタードを使っていて生ハムの塩味とマスタードの風味、パンのほのか...Read More
2020-04-18「ジャムの本」 旬のフルーツで作る手作りジャム! 旬のフルーツだからそのまま食べたい所ですがそこはぐっと我慢! 美味しいフルーツで作るから美味しいジャムができるんで...Read More
2020-04-17臨時休業の間、お客さま、ご来店、お問い合わせの皆さまには、ご不便をおかけしております ♂️ スタッフ一同 一日も早く穏やかな日常に戻り、皆さまとお会い出来ることを...Read More
2020-04-17「今日のお昼は何にしますか?」 こんにちは︎ 現在、通常営業はお休みのカフェですが、 社内向けお弁当「MAKANAI(まかない)」が好評です! みなさんもしっかり食...Read More
2020-04-17「マナーの正体」 マナーの正体ってなんだろう? まずタイトルに目が惹かれます! 本書では一般的なマナーというよりは人それぞれ(その人のこだわりやルール等)のマナーが...Read More
2020-04-16「円谷プロ全怪獣図鑑」 円谷プロ50年分の怪獣が掲載されている怪獣図鑑! ・ バルタン星人やゼットン、ブースカ等の有名どころからあまり知られていないマイナーな怪獣(...Read More
2020-04-15「オレンジピールホワイトチョコマフィン」 オレンジピールのほろ苦い味とホワイトチョコを組み合わせたマフィン! ちょっと大人な味わいです! テイクアウト営業に向け様々...Read More
2020-04-14「日々の道具帖」 デザインや雰囲気が好き! 使っていてしっくりくる、手に馴染む等、日々何気なく使っている道具達! ・ 使い込んでいるとそれ(道具)自体にあじが出てき...Read More
2020-04-13「肉辞典」 お肉好きですか? 肉、といっても種類や部位によって様々ですよね️ すぐに思いつく栄養素と言えばたんぱく質や脂質でしょうか? たんぱく質は健康や筋肉の維持...Read More
2020-04-13・ ALTANA Café 休業期間延長のお知らせ ============== 5/6(水)まで休業延長 ※状況により変更の可能性あり =============...Read More
2020-04-13「翻訳できない世界の言葉」 さて本日もご紹介していきます♪ 今度は「言葉」がテーマのこちら︎︎ 世界には他の言語に訳すときに一言では言い表せないような各国固有の言葉...Read More
2020-04-12「ラーメン大好き小泉さん」 2015年にドラマ化されたラーメン大好き小泉さんですが、ラーメン大好き小泉さん二代目!として再びドラマ化もされましたね! ラーメン好きな...Read More
2020-04-11「醤油本」 日本人には欠かせない調味料の1つでもある醤油! 知っている様で知らない醤油の事がわかる1冊! 全国にはおよそ1400もの醤油蔵があるそうで皆さんの住んで...Read More
2020-04-10「シンプルに暮らす」 昨日ご紹介した 続いて今日はこちら! モノも情報も溢れる現代。 でもその情報やモノで自分自身が疲れていたら…どうでしょう?? 2011年発行さ...Read More
2020-04-09「ハードコア弁当」 シンプルイズベスト️ 潔いゆえの気持ちよさ️ 好きなおかず1品をとことん味わえるお弁当はまさに空前絶後(某サンシャイン○○さん風)の新しいお弁当...Read More
2020-04-08元気な東京にはやく戻ることに想いを馳せる本。 若干クセが強いアルタナ選書は お許しください。 お家での過ごし方、アルタナのおすすめはやっぱり読書! テーマを絞って...Read More
2020-04-07試作第2段 「バターミルクスコーン」 ほんのり甘いプレーンタイプのスコーン! そのままでもジャムなどを付けて自分なりの楽しみ方も出来るスコーンです 軽食におやつに小...Read More
2020-04-07-食の軍師8- 10年続いた最終巻は、軍師が銀座・有楽町・東村山・吉祥寺の名城(食堂)に進軍、昼飯対決!孤独のグルメでお馴染み さん原作、シュールな作風の さんだか...Read More
2020-04-06もりの書店さんセレクトによる絵本から 「ゆっくりにっこり」 のご紹介! 絵とタイトルでまず惹かれてしまいます^_^ 引越しはお家だけじゃない? アヤメちゃんと様々な...Read More
2020-04-06以前からテイクアウト希望のお客様が多かったアルタナチーズケーキを試作中️ テイクアウト出来る様に紙カップで焼き上げました? ランチのテイクアウトメニューも考え中ですRead More
2020-04-06・ \ALTANA 新たな展開の打合せ/ そろそろアルタナの味が恋しくなってきませんか? 皆さまに安心安全にご提供できる形態の提案をスタッフが考案中️ ・ 何が開発...Read More
2020-04-06ALTANA Café 休業期間延長(前向きな準備期間)のお知らせ ============== 4/15(水)まで休業延長 ※状況により変更の可能性あり ====...Read More
2020-04-03新型コロナウィルス感染症対策営業のお知らせ(お願い) 4月9日以降の営業につきましては下記営業形態をとらせていただきます。 ・基本は予約制での営業とし、席の間隔を離...Read More
2020-03-31【臨時休業のお知らせ4/1〜4/8】 平素はアルタナカフェををご利用いただきありがとうございます。 この度、感染症拡大の情勢を考慮し4/1日〜4/8日までの期間、お...Read More
2020-03-29「キャラメルマフィン」 キャラメルの程よい甘さが楽しめるマフィン! 上にのっているのはロータスビスケット!マフィンと一緒に焼き上げる事で香ばしさもプラスされていますRead More